11月16日，老伙记企业集团&佛茗公司"打造中国山油茶新标杆"战略合作签约仪式在自贡荣县电商服务中心举行。

出席此次签约仪式的有中林绿产股份公司董事长李总，四川老伙记企业集团董事长蔡总及集团董事汪总、吴总、李总及佛茗油脂公司林总、陈总、赖总等。

签约仪式由自贡大农和公司刘总主持。刘总首先欢迎各位的到来，并介绍了农业龙头企业大农和公司，公司为当地的农业发展和乡村振兴做出了突出的贡献。

首先，佛茗油脂公司林总介绍了公司的基本情况，目前主要是以山茶籽加工茶油出口为主，年加工山茶籽量1000吨左右，主要销往台湾、日本等地。

山茶油是中国木本类国油，最接近人体脂肪的木本油，人体极易吸收，且烟点高达230℃，是所有油种中烟点最高的食用油，是非常适合人体的健康油，适宜拌、炒、煎、炸等任何方式的烹饪。

油茶果从开花到成熟要历经13个月以上，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，饱含日月精华集天地灵气于一身。富含维生素E、单不饱和脂肪酸，不含胆固醇、黄曲霉素，具有极高营养保健功效，堪称油中珍品。能防治血管硬化所致的多种心脑血管疾病，富含茶多酚具有强大的抗氧化功能，能使肠内有益菌群增殖。

但林总说，山茶油虽好在国内市场其认知率却并不高，加之目前山茶油在市场上并没有形成拳头产品和品牌影响，产品市场竞争力弱，除了销往台湾、日本等地，国内的市场销售困境重重。也希望通过与老伙记集团的合作，让茶油的健康深入人心，提高市场对茶油的广泛认知和接受度。

随后，老伙记企业集团董事长蔡总发言，老伙记集团是专业从事非遗为主的传统手工美食开发、品牌包装和市场销售及县域电商建设、品牌打造和运营服务的创新模式现代企业。

对于林总所提到的目前茶油销售的难点，蔡总说，目前老伙记已成功服务打造了多个区域农产品品牌，老伙记线上线下多渠道销售平台资源也成功解决产销问题，实实在在解决难题，希望在合作中，通过双方的努力协作，老伙记将利用好自身优势、做好山茶油品牌打造和产品销售，搞活茶油产业，为地方经济发展做出更大贡献。

中国林业产业联合会森林药材与饮品酒业促进会理事长、中林绿产（北京）有限公司董事长、中展励德国际集团有限公司总经理李总，就现今全国山茶油及木本油分布及发展情况进行简要的介绍。

油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。中国是油茶的原产地，也是世界上山茶科植物分布最广的国家，利用油茶籽生产的茶油是一种营养价值、保健功能等都超过一般油脂的健康型高级天然植物油，为政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

在多方见证下，蔡总和林总签署了关于打造山茶油的战略合作协议并合影留念。下午，老伙记及相关领导一行参观考察了佛茗油脂厂，并驱车前往荣县长山镇2万亩的野生山茶示范基地详细了解今年山茶长势和产业发展现状等。